Recept Tempeh stoofpotje
Tempeh stoofpotje We hebben tempeh van Nederlandse soja in onze verslokalen liggen! Het lekkerste is om tempeh van tevoren te marineren en daarna te bereiden.Je kunt op diverse manieren tempeh bereiden (wel of niet gemarineerd): In de koekenpan, grillpan of wokpan In de oven Op de barbecue Je kunt tempeh ook stomen, koken of stoven. Met […]
Recept Pasta met paddestoelenroomsaus
Pasta met paddestoelenroomsaus Ingrediënten voor 2 personen: 200 gram pasta 1 ui 2 tenen knoflook 100 gr oesterzwammen 125 gram kastanjechampignons 2 eetlepels bloem ½ blokje bouillon 100 ml slagroom 100 ml water 1 eetlepel peterselie ((vers – fijngesneden)) olie, peper en zout Bereiding : Kook de pasta ca 8 minuten. Snipper de ui […]
Recepten met snijbiet
Paddestoelenrisotto met snijbiet Risotto met snijbiet: een heerlijke combinatie! Parelgerst is de perfecte lokale vervanger voor risotto. 300 gram parelgerst50 gram boter1 uiKnoflook1 glas droge witte wijn250 gram snijbiet300 gram oesterzwammen en/of kastanjechampignonsbouillonzout en peperParmezaanse kaas of oude kaas Idealiter laat je de parelgerst een aantal uur weken. Lukt dat niet, spoel de gerst dan […]
Recepten met yaconwortel
Sinds vandaag vind je ook weer heerlijke suikermais in onze verslokalen. Deze biologische maiskolven komen van Boerderij ’t Vreebroek in Laren. Hieronder delen we een lekker inspiratiereceptje.
Recept: Gegrilde groentespiesen met Kruidenmarinade
Sinds vandaag vind je ook weer heerlijke suikermais in onze verslokalen. Deze biologische maiskolven komen van Boerderij ’t Vreebroek in Laren. Hieronder delen we een lekker inspiratiereceptje.
Recept: Gevulde aubergine met geitenkaas, tomaat en paprika
Yes! De aubergines zijn weer terug. Aubergines lenen zich uitstekend om te vullen en met de vulling kan je weer eindeloos variëren, dus dit is een groente waar ik persoonlijk niet zo snel uitgekeken op raak. Hier delen we alvast een inspiratiereceptje met je:
Recept: Romanesco salade met tomaat en mozerella
Heb je deze prachtige kool al zien schitteren in onze verslokalen? Hij is bijna te mooi om op te eten, vind je niet? Hier delen we een lekker inspiratiereceptje met je.
Recept: heerlijke kwarkbollen
Deze kwarkbollen mogen eigenlijk echt niet ontbreken tijdens je ontbijt in het weekend.
Recept: zoete aardappel met broccoli en geitenkaas
Recept: zoete aardappel met broccoli en geitenkaas Ingrediënten voor 2 personen: 400 gram zoete aardappel 1/2 limoen* 2 eetlepels gedroogde oregano 3 eetlepels olie Peper en zout 150 gram Broccoli 90 gram tomaten 2 bosuitjes 25 gram ongezouten amandelen 100 gram zachte geitenkaas Bereiding: Verwarm de oven voor op 180g graden. Bekleed de bakplaat met bakpapier. […]
Recept: Geitenkaassalade met peer en walnoten
Recept: Geitenkaas salade met peer en walnoten Deze heerlijke goed gevulde salade wil je niet missen. Ingrediënten voor 2 personen: 2 peren 35 gram rucola 35 gram veldsla 35 gram spinazie 100 gram zachte geitenkaas 2 eetlepels gehakte walnoten Voor de dressing: 1 EL (Echte Zutphense) honing 2 EL Witte wijnazijn* 6 EL Pompoenolie* ½ […]