Onze boerderij is niet biologisch. Wél werken we zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen, laten we de natuur zoveel mogelijk haar werk doen, en gebruiken we bijvoorbeeld geen kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen.

Waarom dan toch niet biologisch? We willen graag gebruik kunnen maken van ‘reststromen’ om onze dieren mee te kunnen voeren. Denk aan snijresten, (retour)brood en deeg. Maar ook suikerbietenpulp, bierbostel of appelpulp na het persen van appelsap.  Dit kan weer hoogwaardig diervoedsel zijn voor onze koeien en varkens. Wanneer we biologisch gecertificeerd zouden zijn, kunnen we deze stromen niet gebruiken, omdat ze niet biologisch zijn. Dan zouden we weer afhankelijk zijn van de import van diervoer van ver weg, dat geteeld is op gronden die óók voor menselijke voedselproductie zouden kunnen worden gebruikt. Dat conflicteert weer met ons principe, dat we kringlopen zoveel mogelijk willen sluiten.

Meer weten? Kom een keer langs op de boerderij!