Natuurinclusief en ecologisch

Burgerboerderij de Patrijs transformeert een melkveehouderij tot gemengd, natuurinclusief en agro-ecologisch bedrijf, dat producten levert aan mensen in de directe omgeving. Het is tijd om een nieuwe relatie met de omgeving en de grond op te bouwen, op een nieuw gemengd bedrijf met koeien, varkens, groenteteelt, akkerbouw, bomen en meer.

De omgeving verrijken

We gaan uit van natuurlijke principes. We creëren een divers systeem dat tegen een stootje kan en zijn omgeving niet uitput maar verrijkt. In balans met de omgeving betekent ook grondgebonden werken, met zoveel koeien als past bij de grond, ongeveer 1 koe per hectare. Die koeien lopen uiteraard zoveel mogelijk in de wei: goed voor het dierenwelzijn, de bodem en de stikstofuitstoot.

Agro-ecologie

We noemen onze manier van werken ‘agro-ecologisch’. Dat houdt in dat we uitgaan van samenwerking met de natuur, van het belang van een goede bodemgezondheid en van ecologische praktijken in plaats van het gebruiken van bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Maar agro-ecologie is niet alleen een ecologische benadering van de landbouw, maar ook een sociale beweging. We strijden voor een voedselsysteem dat duurzaam en rechtvaardig is, waarbij mens, natuur en landbouw elkaar versterken. We werken aan een directe, eerlijke en korte distributieketen, met een transparante relatie tussen boer en burger, tussen producent en consument. Meer weten over agro-ecologie? Lees meer op de website van de Federatie voor Agro-ecologische Boeren.

Kringlopen sluiten

We zijn kringlopen steeds meer aan het sluiten: niets weggooien en gebruiken wat er is. Zo voorkomen we onnodig gesleep van grondstoffen en milieuschade ver van huis. Zo bestaat een deel van het krachtvoer van de koeien nu uit reststromen uit de voedingsindustrie. Doordat we reststromen voeren aan onze koeien, kunnen we niet biologisch gecertificeerd worden – deze reststromen zijn namelijk niet biologisch (lees meer).

Dierlijke én plantaardige voedselproductie

We creëren een landschap dat veel meer soorten voedsel oplevert dan alleen maar melk, en waarin plantaardige en dierlijke voedselproductie elkaar versterken. Zo telen we onder andere lupine, tarwe, kikkererwten, soja, gerst, om te verwerken tot burgers, brood, falafel, tempeh, bier en meer lekkers. Alles wat niet eetbaar is voor ons mensen, gebruiken we voor de dieren. Ook starten we in 2025 een tuinderij waar we groenten gaan telen voor onze verslokalen, als aanvulling op de groenten die nu door diverse collegaboeren in de omgeving (zoals ‘t Vreebroek) worden geteeld.