Help De Patrijs vooruit!
We willen boeren, consumeren, werken en leven op een manier die de aarde niet verder uitput. Daarvoor brengen we dit boerenbedrijf in transitie: we willen het ontwikkelen naar een boerenbedrijf dat bínnen de ecologische grenzen van onze aarde voedsel voor júllie produceert.
En het mooiste is: Daar kan jij aan bijdragen door boodschappen bij ons te doen!
Omzet in verslokalen voorwaardelijk
Genoeg omzet in onze verslokalen maken is voorwaardelijk voor het kunnen slagen van Burgerboerderij de Patrijs. Deze omzet hebben we nodig om de financiële lasten van de overname te dragen, maar natuurlijk óók om stappen te kunnen maken naar een duurzamer voedselsysteem!
We hebben in de komende drie jaren een verlies begroot staan, maar hoe sneller we “in de zwarte cijfers” draaien, hoe sneller we stappen kunnen zetten om (nog) beter voor de koeien en land zorgen. Daar ervaren wij nu soms nog transitiepijn. Lees daarover meer in onze nieuwsbrief van januari 2023.
Hieronder zie je onze omzetdoelen voor de verslokalen. De gele staven zijn de gerealiseerde omzet van de afgelopen tijd, de groene staven zijn het doel. Je kunt zien dat we langzaam steeds meer van onze eigen melk (en andere producten) via de verslokalen willen afzetten. Vind je het leuk om onze kans van slagen bij te houden? We delen onze omzetdoelstellingen met je. Je kunt daarmee iedere dag volgen of we op schema liggen.
Jij kunt helpen!
Hoe? Het antwoord op deze vraag is eigenlijk best simpel én leuk, namelijk door méér van hetzelfde te doen!
Vaker je boodschappen bij De Patrijs doen: het lijstje met seizoensgroenten en seizoensfruit is in deze voorjaarsmaanden niet zo lang. We kunnen ons voorstellen dat je voor wat meer variatie in je gerechten, in deze maanden sneller neigt om je boodschappen bij een winkel te doen met een groter assortiment, maar met een beetje creativiteit kun je in deze maanden alsnog lekkere maaltijden maken. Gelukkig liggen de verslokalen vanaf maart weer vol met nieuwe seizoensproducten, dus dan kan er weer volop geexperimenteerd worden met nieuwe producten. Wij delen weer lekkere inspiratierecepten, en leggen steeds meer contact met lokale producenten. Durf jij het aan om nog iets meer seizoensgericht te gaan eten?
Laat vrienden en kennissen boodschappen bij ons doen. Vertel ze over het belang van lokaal boodschappen doen. Niet alleen voor het verkleinen van onze CO2-footprint, maar ook om lokale ecologisch verantwoorde ondernemers en boeren te steunen, en daarmee te voorkomen dat de boeren in ons land uitsterven