Betty is een dochter van Johanna. Johanna is niet zo’n ‘goede’ koe. Ze is erg klein van stuk, geeft niet veel melk, en heeft niet zoveel eiwit in de melk. Dat is een koe waar je dus liever niet mee verder fokt, want die eigenschappen zijn ook erfelijk. Daarom is Johanna bevrucht met een Black Angus stier, een vleesras. Dat levert een kalfje op dat niet voor de melk wordt gehouden, maar voor de vleesproductie. Black Angus kalfjes zijn vrij klein, wat voor de kleine Johanna een veiligere bevalling opleverde. 

Geen melk zonder vlees
Meer dan de helft van de kalfjes die worden geboren, worden geen melkkoe. We hebben te weinig ruimte op de boerderij om al deze kalfjes aan te houden. Ook kost het opfokken voor vleesproductie twee jaar lang voer (en dus geld), en verdien je dat pas twee jaar later terug wanneer de dieren naar de slager gaan.

De kalvermesterij
Daarom gaan de stiertjes en de kalfjes die geen melkkoe worden normaal gesproken naar de kalvermesterij. Daar worden ze in een 6 tot 9 maanden afgemest met voer van ver weg, zonder weidegang, en het vlees gaat de grens over. We zoeken een boer die deze kalfjes voor ons wil grootbrengen, maar dat is nog niet gelukt. Het doet ons pijn, elke keer dat er zo’n kalfje met de veehandelaar meegaat.

Speels en knuffelig
En toen was er dus Betty. Een prachtig kalfje, half Black Angus, half MRIJ (Maas-Rijn-Ijssel). Een schoonheid, met een speels en knuffelig karakter. Stagiairs Eva en Eva hebben hun hart verloren aan dit kalfje. We zouden Betty heel graag op de boerderij houden, maar eigenlijk is dat financieel gezien helemaal geen verstandige keuze.

Adoptie!
Daarom bieden we jullie nu de mogelijkheid om Betty te adopteren! Wanneer jij en 21 anderen € 200,- inleggen, kan zij twee jaar lang een fijn leven leiden op de boerderij, en kan jij over twee jaar een vleespakket op komen halen op de boerderij. Omdat Betty een vaarsje is, zal de totale hoeveelheid vlees wat kleiner zijn dan bij een os (mannetje), maar de vleeskwaliteit van de combinatie van deze rassen schijnt uitmuntend te zijn: mals en vol van smaak. Je kunt Betty altijd bezoeken op de boerderij, en via een appgroep delen we foto’s en filmpjes van Betty!

Vul hieronder het formulier in!