Vacature: Zuivelmaker (16-32 uur per week)

Burgerboerderij de Patrijs neemt een gangbaar melkveebedrijf in Laren (Gld.) over, en schakelt dit om naar een agro-ecologische boerderij: we bouwen kunstmest en krachtvoer af, kopen geen voer meer aan van ver, ontwikkelen kruidenrijk grasland, verrijken het landschap en streven naar het sluiten van kringlopen. Daarnaast wordt het een gemengd bedrijf: met eigen groenteproductie. We produceren nu al onze eigen zuivel en kaas, en zetten deze af via onze verslokalen: onbemande winkels met een ruim (vers)aanbod: zuivel, vlees, eieren, groente, fruit, graanproducten en meer.

In verband met de verwachte aanstaande overname van de boerderij zijn wij op zoek naar een zuivelmaker!

In deze functie produceer je verse zuivel (van yoghurt en kwark tot boter en kefir), stuur je vrijwilligers en stagiairs aan en je doet het voorraadbeheer. Je bent communicatief en organisatorisch vaardig, kan goed problemen oplossen en hebt affiniteit met de productie van zuivel. Ervaring met zuivelproductie is niet noodzakelijk, mits je andere relevante ervaring hebt.

Een combinatie-functie is ook mogelijk: bijv 2 dagen zuivel, 2 dagen met het vee

 

De eerste maanden werk je vanuit onze kleine zuivelruimte in Zutphen, vanaf februari 2023 ga je aan de slag in de nieuwe, grotere zuivelruimte op de boerderij in Laren (Gld.). Je bent flexibel: soms start je vroeg, op andere dagen werk je wat langer door. Er is op de boerderij indien gewenst een logeerkamer of woonruimte voor je beschikbaar.

Naast een arbeidsvergoeding (als zzp-er, in de maatschap, of in loondienst) én je wekelijkse verse, lokale boodschappen, bieden we je de ervaring van werken in een gelijkwaardig, energiek en soms zoekend team. Besluitvorming in het team gaat vanuit gelijkwaardigheid, eigen gevoel van eigenaarschap en verantwoordelijkheid zoals Johannes dit beschreef in zijn boekje Organiseren als spreeuwen.

Ook deel uitmaken van dit energieke team, dat zich vol inzet voor de landbouwtransitie? Stuur een e-mail met je ervaring naar Erik. Reageren kan tot en met 11 september.

Erik van der Hoeven

erik@depatrijs.eco

06 4261 3663