Burgerboerderij de Patrijs verwerkt de melk van haar 70 melkkoeien op eigen erf. Het team van De Patrijs heeft als ambitie om het aantal melkkoeien in de toekomst te laten dalen. Tegelijkertijd wil ze net zoveel huishoudens met eiwitten blijven voeden. Daarom willen we ook plantaardige eiwitproducten produceren.

We zijn al enkele jaren geleden begonnen met het telen van eigen gewassen, onder andere: lupine, soja, kikkererwten, spliterwten. De afgelopen maanden heeft er een ontwikkelproject plaatsgevonden waarmee diverse recepten voor plantaardige eiwitproducten van eigen bonen zijn ontwikkeld. Nu zijn we op zoek naar iemand die:

• Batchgewijs plantaardige eiwitproducten wil maken volgens die recepten in de productieruimte van Burgerboerderij de Patrijs
• Het produceren in de loop van de tijd opschalen met hulp van burgerboeren (vrijwilligers)
• Zelf inspiratierecepten met de producten uitproberen en delen op social media

Het gaat om ongeveer 6 uur per week, vanaf augustus. Vergoeding in loondienst betreft minimumloon, of € 21,- excl BTW als ZZP-er.

Interesse of nieuwsgierig naar meer informatie? Neem contact op met Mariana (06-27890283 of mariana@squarewise.nl)