Eindejaarsreflectie van Kaasmaker Wilco
In 2024 ben ik ingestapt in het avontuur dat ‘de Patrijs’ heet. Kaas maken, aan het einde van de werkdag met ontzag genieten van die prachtige ronde verse kazen.
Het avontuur is echter veel groter dan dit. Deelnemen aan een team dat een taak op zich genomen heeft die eigenlijk haar krachten te boven gaat. Gelukkig is er de indrukwekkend grote groep burgerboeren die met aanstekelijk enthousiasme, plezier en werklust een ware inspiratiebron is.
Het feit dat wat je doet “klopt” geeft zo’n enorme voldoening dat er alweer reikhalzend uitgekeken wordt naar de volgende uitdaging.
We hebben veel bereikt in de kaasmakerij: alle melk verzuivelen, kwaliteit beproeven, allerlei kruidenkazen maken en een groeiend aantal kaasaandelen dat bijdraagt aan een steviger fundament.
Er is een stevige groep kaas-burgerboeren die met veel plezier helpt kwaliteit en kwantiteit overeind te houden. In 2024 is er geïnvesteerd in vaste melkleiding en pasteur waarmee het werken aangenamer en betrouwbaarder wordt.
Wilco stelt zich voor
Mijn naam is Wilco Hemink, geboren en getogen in Winterswijk, waar ik inmiddels weer woon.
Mijn interesse in ‘hoe de dingen werken’ bracht me op het technische pad, wat leidde tot een gedeeld eigen engineeringbureau. Het werken met mensen in dienst bracht mij op ‘hoe mensen werken’ en om me daar nog meer in te verdiepen werd ik coach en trainer Geweldloze Communicatie. Na vele jaren zelfstandig hiermee bezig te zijn geweest besloot ik een jaar of vijf geleden het wat rustiger aan te doen.
De vacature kaasmaker riep van alles in me wakker: ambachtelijk werken, zinvol werk doen met gemotiveerde mensen, bijdragen aan de landbouwtransitie…
Het klikte meteen met kaasmaker Marcel, inmiddels zeer gewaardeerde collega, en met het ambachtelijke ritme van het kaasmaken: het proces bepaalt!
Het deelnemen aan een team dat werkt volgens principes van gelijkwaardigheid: geen hiërarchie en besluitvorming op basis van consent beleef ik als een welkome aanvulling op het ‘in transitie’ zijn.
Verrassend leuk is het werken met zoveel burgerboeren, die heel gemotiveerd en verantwoord ondersteunen in de prachtige omslag naar werkelijke ecologie “alles-inclusief” (natuur-inclusief, maar ook ikzelf-inclusief en de-ander-inclusief).