Eindejaarsreflectie van Melkveehouder Luuk
Eindejaarsreflectie van Melkveehouder Luuk Het was een mooi en dynamisch eerste jaar, vol uitdagingen. Soms heel droog, maar vaak ook heel nat! We hebben de beginnetjes van een nieuw systeem opgezet. Zo hebben we succesvol proefgedraaid met het stripgrazen en stalvoeren. De weilanden worden langzaam kruidenrijker, de koetjes kleuren langzaam roder. Het is toch wel […]
Adopteer ons stierkalfje André
Adopteer André! Na de succesvolle adoptie van zijn neefje Abraham, kan ook stiertje André nu geadopteerd worden. Hoe zit dat dan? Vaarskalfjes mogen op de boerderij blijven: die worden straks melkkoe. Een stiertje is een ingewikkelder verhaal. Enerzijds hebben we te weinig ruimte om alle stiertjes aan te houden. Anderzijds kosten ze twee jaar lang […]
Goed Gevulde Workshop
Goed Gevulde Middag Boerderij De Goed Gevulde is een prachtige kringloopboerderij in Halle. Inge en Heimen voeren hun dieren enkel met reststromen en lokaal geteeld voer. Hun varkens leven in een familiekudde en hebben een fantastische modderpoel tot hun beschikking. De Patrijs heeft een mooie kringloop met De Goed Gevulde: Inge voert onze kaaswei aan […]
Adopteer ons stierkalfje Abraham
Adopteer Abraham! Eind november werd er een prachtig wit MRIJ-kalfje geboren, Abraham. ‘Helaas’ is het een stierkalfje. Vaarskalfjes mogen op de boerderij blijven: die worden straks melkkoe. Een stiertje is een ingewikkelder verhaal. Enerzijds hebben we te weinig ruimte om alle stiertjes aan te houden. Anderzijds kosten ze twee jaar lang voer (en dus geld), […]
Imke de Boer: “Patrijskaas verzacht transitiepijn van Achterhoekse burgerboerderij”
Patrijskaas verzacht transitiepijn van Achterhoekse Burgerboerderij Voor wetenschapper en systeemdenker Imke de Boer is er haast geen betere plek denkbaar om te zijn, dan op Burgerboerderij De Patrijs. Ze zet zich namelijk elke dag in voor een duurzamer landbouw- en voedselsysteem. En als je ergens ziet hoe zo’n transitie eruitziet, dan is het daar wel. […]
Louise Vet: “Patrijskaas heeft sleutelrol in de transitie.”
Louise Vet: Patrijskaas heeft sleutelrol in landbouwtransitie Als er iemand in Nederland is die zich al decennialang inzet voor het voorkomen en herstellen van natuur- en biodiversiteitsverlies, dan is het Louise Vet wel. De professor in de Evolutionaire Ecologie is sinds 2020 met emeritaat. Ook is ze niet langer meer directeur van het Nederlands Instituut […]
Recepten met yaconwortel
Sinds vandaag vind je ook weer heerlijke suikermais in onze verslokalen. Deze biologische maiskolven komen van Boerderij ’t Vreebroek in Laren. Hieronder delen we een lekker inspiratiereceptje.
Vacature: Verslokalencoördinator [vacature vervuld]
Vacature: Verslokalencoördinator 24-32 uur per week In december 2022 is de Patrijs gestart op een gangbaar melkveebedrijf in Laren (Gld.) dat we omschakelen naar een natuurinclusieve en ecologische burgerboerderij. Daarnaast wordt het een gemengd bedrijf: met varkens, kippen, groenteteelt en akkerbouw. We maken op de boerderij onze eigen zuivel en kaas. Burgerboerderij de Patrijs heeft […]
Recept: Gegrilde groentespiesen met Kruidenmarinade
Sinds vandaag vind je ook weer heerlijke suikermais in onze verslokalen. Deze biologische maiskolven komen van Boerderij ’t Vreebroek in Laren. Hieronder delen we een lekker inspiratiereceptje.
Recept: Gevulde aubergine met geitenkaas, tomaat en paprika
Yes! De aubergines zijn weer terug. Aubergines lenen zich uitstekend om te vullen en met de vulling kan je weer eindeloos variëren, dus dit is een groente waar ik persoonlijk niet zo snel uitgekeken op raak. Hier delen we alvast een inspiratiereceptje met je: